Окрошка ингредиенты 🥝 как нужно готовить окрошку

Известное блюдо не слишком распространено в диетическом рационе. И зря, считают диетологи. Ведь по положительному воздействию на организм оно опережает множество других рецептов. Также это идеальная пища в летний период, когда категорически не хочется употреблять жирное мясо или наваристый борщ. А «тянет» на что-то легкое и овощное. Те кто давно придерживается пп — это блюдо является любимым.

Преимущества окрошки в диетическом рационе

Главное достоинство окрошки — калорийность. В среднем она составляет около 60 Ккал на 100 грамм блюда. Несложно подсчитать, что даже целый килограмм его, съеденный в течение дня, принесет организму всего 600 Ккал при дневной норме не менее 2200 Ккал. Что это значит? Что диета на окрошке ну очень результативная. И употребляя ее в пищу минимум неделю вы просто не сможете не похудеть.

Второй момент — польза для организма. Большинство диет, особенно составленных из монопродуктов, не могут в полной мере удовлетворить наши потребности в питательных веществах и витаминах. Чаще всего от их недостатка страдают кожа, волосы и ногти. А окрошка диетическая составлена лишь из одних полезностей! В ней используется большое количество овощей, приносящих телу необходимые витамины и микроэлементы. А потому никаких негативных последствий диеты вы не заметите.

Третий немаловажный плюс — нормализация пищеварения. Использование овощей, обладающих волокнистой структурой и помогающих очистить кишечник от «залежей» шлаков, осевших в нем за зиму, дополняется целебной силой кефира или кваса. Эти напитки улучшают работу желудка, причем настолько активизируют пищеварение, что отложение жиров становится практически невозможным.

Таким образом, диетическая окрошка для похудения принесет вам сразу 3 бонуса: потерю веса, исключение его возвращения и огромную пользу для здоровья!

Основные требования приготовления диетической окрошки

  1. Три тарелки с окрошкой, вид сверхуКаждый новый рецепт следует пробовать утром, а в течение дня продолжать питаться, как обычно. Если заметите проблемы с кишечником (а их может вызвать сочетание отдельных продуктов), от такого рецепта откажитесь. И через день попробуйте другой.
  2. Лучше всего работает вегетарианская окрошка, однако не обязательно делать ее совершенно постной. Используйте наименее жирное и очень полезное мясо куриной грудки, богатое белком. Перед употреблением ее достаточно отварить.
  3. Традиционный рецепт блюда для похудения содержит квас. Использовать стоит его наименее калорийный вариант — настоянный на белом хлебе. Но подойдут и другие напитки, которые, кстати, позволят едва ли не каждый день разнообразить вкусы. Например, кефир, ряженка, сыворотка, а также капустный или огуречный рассол, их которых получается отличная постная окрошка. Рецепт непостного блюда может включать мясной бульон. Важно лишь, чтобы эти ингредиенты были холодными.
  4. Кроме основного блюда кушать ничего нельзя. А вот пить негазированной воды — сколько угодно!
  5. Одна порция должна составлять: несколько редисок, один огурчик, половинку яйца и одну картошку. Объем жидкости — около 200 мл.
  6. Запрещено использовать в заправке майонез.
  7. Каждый рецепт индивидуален в вопросе, сколько калорий в окрошке. Например, в вегетарианском или на минеральной воде их будет меньше. Но не стоит отказываться от кусочка мяса в блюде. Все равно эффект похудения будет заметным.

Вкусные и легкие рецепты

А чтобы сделать похудение на окрошке вкусным и полезным, воспользуйтесь нашими простыми рецептами!

Легкий супчик на кефире

Вам потребуются:

  • нежирный кефир — 200 мл;
  • варенное вкрутую яйцо — 1 шт.,
  • картофель — 100 гр.;
  • огурец — 1 шт.,
  • зеленый лук — 3-4 перышка.

Приготовление

  1. Картофель и огурцы порубите кубиками.
  2. Яйцо очистите и разомните. Соедините с нарезанным зеленым луком.
  3. Смешайте ингредиенты, чуть присолите, залейте кефиром.

Окрошка по Дюкану

Вам потребуются:

  • куриная грудка отварная — 200 г;
  • огурец свежий — 1 шт.;
  • яйцо отварное — 1 шт.;
  • редис — 5 шт.;
  • креветки отварные — 200 г,
  • укроп и зеленый лук — по 1 пучку;
  • нежирный кефир — 500 мл.

Приготовление

  1. Все продукты порубите кубиками. Огурец предварительно можно очистить от кожуры.
  2. Соедините компоненты и добавьте кефир.
  3. Влейте немного холодной воды и поставьте в холодильник на 30 минут.

Рецепт с курицей

Окрошка для похудения в красной тарелкеВам потребуются:

  • отварная куриная грудка — 200 г,
  • квас хлебный — 500 мл;
  • картофель и яйцо отварные — по 1 шт.;
  • орегано, петрушка, укроп — по 1 столовой ложке измельченных;
  • цветная капуста, отваренная в подсоленной воде, — 200 г,
  • нежирная сметана — 100 г,
  • соль и перец.

Приготовление

  1. Редис порезать кружочками, цветную капусту разобрать на соцветия. Другие ингредиенты порубить кубиками.
  2. Смешать компоненты, добавить зелень и специи.
  3. Залить квасом и настоять 30 минут в холодильнике.
  4. Подавать со сметаной.

Как видите, очень вкусная и простая диета на окрошке, отзывы о ней позволяют также использовать другие овощи и даже фрукты, например, помидоры, зеленые яблоки. А в качестве заправки можно добавлять горчицу и много-много разной зелени. Наверняка вы найдете пару-тройку любимых рецептов. И сделаете блюдо фаворитом своего летнего стола!

Советуем еще статьи на тему окрошки:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
SkyStarry
Комментарии: 18
  1. Ольга Кислякова

    Ну конечно же, вот то блюдо, которое не надоест есть в течении недели. Отличный вариант и с кефиром, и с сывороткой. Можно делать на айране, там тоже жирность невысокая. А вот в квасе большое содержание углеводов, поэтому он не подойдет.

    1. Зоя Жарикова

      Сколько не пробовала использовать диетическую окрошку для похудения, не получается, после нее возникает такое чувство голода, что забываешь о диетах. Есть ее может и не надоет, но вот с проснувшимся чувством голода бороться трудно… Видимо, это не мое блюдо…как по мне, так лучше делать салаты, пытаюсь для разнообразия в свою диету вводить легкий супчик на кефире, но нужна такая сила воли…

      1. Галина Герастовська

        Я тоже как то пробовала сбросить вес при помощи диетической окрошки и зеленых яблок, И, честно скажу, не плохо получилось, Тогда, мне удалось за 2 недели потерять почти 4 килограмма. А особого чувства голода я не замечала у себя. Может такие ощущения — это индивидуально?

        1. Наташа Бородкина (Горбунова)

          Наша семья любит окрошку. Делаем часто. Ингредиенты блюда каждый раз разные и заправляем квасом, водой с уксусом, кефиром или сывороткой. Рецепт не требует дорогих продуктов и много времени для приготовления. Люблю, когда в окрошке много зелени. Обязательно приготовлю окрошку по Дюкану. Мне кажется рецепт интересный и вкусный.

  2. Ася Светикова

    Очень полезный советы к моему похудению . Я На данный момент подбираю , чем можно разнообразить себе диету, чтобы хватило сил похудеть на много. Ведь однообразное питание ведет к быстрому соскоку с диеты. спасибо за советы- добавила в закладки))))

  3. Наталия Бижко

    Недельку-другую можно и на окрошечке посидеть и тем самым вкусно скидывать лишние килограммы. Думаю, что лучше готовить диетическую окрошку на кефире или сыворотке, а квас не подходит из-за большого содержания углеводов. В любом случае окрошка должна быть не только вкусная, но и полезная.

  4. Наталья Белихина

    Сейчас как раз сезон для окрошки — в продаже свежие и недорогие овощи, а на улице настоящее пекло. Горячий борщ не лезет, а холодненькая вкусненькая окрошка — то, что надо. Моя свекровь делает быстрый квас с цикорием. Я не знаю, насколько он калорийный, но очень вкусный получается. В любом случае, окрошка даже на таком квасе полезнее, чем жирные супы.

  5. Алена Коваль

    Окрошку всегда любила, но никогда не думала, что из нее можно сделать диету. оказывается она такая полезная. Надо будет попробовать такой диетический рацион. Раньше соседка всегда угощала окрошкой на самодельном квасе. Такая вкуснотища. Пора самой что-то сделать и угостить опытную хозяйку!

  6. Yo Rikky

    Моя мама постоянно худеет на окрошке летом. Очень любит ее и стоит только закончится, как она готовит уже новую порцию. Всегда готовит на квасе, реже на тане и айране. Всегда вкусно при том что низкокалорийно и полезно. Советую попробовать разгрузочные дни на окрошке.

  7. Gulnara Shulembaeva

    Я люблю окрошку и этот вид похудения мне очень нравится.Я люблю на кефире .У нас очень жарко летом и это выход,когда не хочется жирного и заодно сбросить вес немного.Советую всем.Вкусно и полезно.

  8. Irina Grigorevna Nazarenko

    Интересная идея… мне кажется, что до полного эффекта похудения в с помощью этого блюда можно еще и подсчитывать не только калории, но и углеводы ( по «кремлевке») — тогда эффект будет «на лицо». Отлично то, что состав продуктов можно менять — не надоест однообразием, сытно и полезно (витаминчики тоже нужно учитывать). Девочки, стараемся)))))

  9. Елена Дрок

    Окрошка замечательный продукт для похудения, в состав обязательно входит кефир, она всегда охлажденная. Ингредиенты самые разнообразные, предпочитаю с креветками, или варенным куриным филе.
    Да и если кушать такое блюдо часто,можно похудеть и приобрести свежий цвет лица.

  10. Alla Igorevna

    В моей семье все любят окрошку: муж — на квасе, я и сын — на кефире, дочь с зятем — на сыворотке. Готовлю её в летний период очень часто. Однако, похудение нам не грозит! Спрашивается, почему? Оказывается, что в течение дня есть надо одну окрошку! Ну, ладно я и дочь. Но мужички наши периодически требуют что-то посущественней. Или поедят окрошки, а сверху ещё пару-тройку бутербродов с колбасой — вот тогда их душенька успокоится.

  11. Света

    Действительно, для того, чтобы похудеть хотя бы на несколько килограммов необходимо есть целыми днями одну окрошку без мяса и сделанную на воде. Но наверное и это не поможет, придется еще ходить в спорт зал каждый день. И в правду, для того, чтобы похудеть нужно не сидеть сложа руки и думать, что можно есть, а что нельзя, нужно делать конкретные шаги, к примеру заниматься спортом.

  12. Любовь Островская

    Окрошка самое любимое блюдо в жаркую пору лета. Во-первых, быстрое её приготовление не нужно варить лишь бы под рукой оказались квас, сыворотка или кефир. Дальше вам выбирать для чего вы её готовите. Продукты, как редис, огурцы летом всегда найдутся. Вкус окрошки зависит от вашего приготовления. Обычно готовят чаще всего её на хлебном квасе, да можно, и на сыворотки реже на кефире. Здесь уже что вы любите больше всего. Окрошка легкоусвояемое блюдо. Калорийность огурцов или редиса маленькая и поэтому её любят тем кто собирается похудеть, да является и сытным блюдом.

  13. Амелия Сарковская

    Вот уж не думала что от любимого блюда можно похудеть. Надо будет опробовать эту диету в деле. И даже не нужно готовить мужу другое блюдо, ведь он тоже не откажется от такого диетического рациона) Обычно я делаю окрошку на сыворотке, когда нет времени на приготовление кваса, а вот на кефире никогда не делала. Будет над чем поэкспериментировать!

  14. Инна Беликова

    Я уже пробовала худеть на окрошке по последнему рецепту,на хлебном квасе и с курицей.Больше всего мне понравилось долгое ощущение сытости,ну и вкусно конечно же,очень приятно вкусно питаться и при этом худеть.Диета моя длилась месяц,ела я окрошку 2-3 порции в день+пару ломтиков ржаного хлеба и несколько фруктов(яблоки,персик,груши).Похудела я за это время на 4 кг,считаю что это очень хороший результат,т.к вес у меня не большой+я не ходила голодной

  15. Леля Багирова

    Вот уж никогда не думала, что с помощью такой незамысловатой диеты можно сбросить лишние килограммы. Мне всегда казалось, что это блюдо после которого надолго не остается чувство сытости. Но вот если например сравнивать с диетой на чистом кефире, то конечно же худеть на постной окрошке просто ежедневный праздник желудка. Я скинула пару килограмм, но при этом особо не страдала избыточным весом. Результат можно считать отличным, а диету не только полезной, но и вкусной! Худейте на здоровье!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: